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上一次來時還是一心一勝拉麵

2013年第4季時因老闆娘即將生產

老闆決定頂讓店面給丹堤集團繼續營業,但更名為千佃跡

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店面除了換招牌外大致裝潢風格都差不多

旁邊排隊處的牌子拿掉了就是XD 

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這次大概正中午十二點出頭到

小排隊了一下,但比起上次排近十組客人真是小巫見大巫 

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每隔兩個座位桌上就會有的七味粉與辣油罐 

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近期來消費店家會贈送10元抵用券 

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Menu

總共五款麵,價格從160~180元 

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延續雞與魚的湯頭煮打

菜單背面附上了簡單的說明 

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由於每碗麵都要單獨填單

店家另外準備了填寫範例

滿貼心的 

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和一心一勝相同

鹹度4選1、麵條軟硬度也是4選1

鹹度部分因湯頭不同而有匙數不同的差異

麵條軟硬度則只有單純的最硬(5秒)、硬(30秒)、正常(60秒)、軟(90秒)

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到2014/02/28前到店臉書打卡,店家隨機招待開胃菜

二話不說馬上拿手機出來打卡XD 

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招待小菜之一:辣味高麗菜 

個人覺得這應該叫甜味高麗菜才對XD

口味上實在不辣

加上菜葉切的比較細,口感上脆度趨近於零

不講還滿難聯想到他是高麗菜的說XD

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招待小菜之二:牛蒡絲 

中規中矩的小菜

沒有期待也沒有意外

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雞魚雙湯拉麵 NT 160

標準的兩片叉燒、半顆糖心蛋、筍干、玉米、蔥花和兩片海苔

湯頭十分濃郁(選擇鹹),但比起先前一心一勝時的口味算是輕淡許多XD

個人很喜歡它的湯頭,但魚湯味道並不明顯

麵條依舊選擇個人喜愛的軟(90秒)

但很失望的是口感跟J點的硬根本相同

我想要軟Q的麵阿(抱頭)

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招牌雞汁白湯拉麵 NT 160

J加了半球麵後麵量十足

叉燒有兩片,一樣搭配筍干、半顆糖心蛋等

叉燒滿好吃的,比先前肥嫩些但不油膩

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這餐吃下來的心得

上菜速度比之前快上許多

麵條軟度並未煮到我想要的軟度,小失望

湯頭我依舊喜歡

J個人覺得服務態度以前比較好些

印象中是一心一勝老闆娘會很熱心的奉上水

笑容也多些

整體而言依舊不差,就看個人喜歡程度決定會不會持續來訪了吧XD 

 


千佃跡拉麵

電話:(02) 2709-5955

地址:台北市大安區復興南路二段148巷27號

營業時間:11:30~14:00    16:30~21:00

官方網站:http://www.dante.com.tw/qdjramen/index.php

官方臉書:https://www.facebook.com/QDJramen

 


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