最近尋找科技大樓站附近美食發現這間重新開張的拉麵店- 一心一勝拉麵 

主打宜蘭三星蔥、梅山筍干、每天限熬的雞湯、魚湯以及魚雞混湯

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用餐前做了些功課知道店家用餐位置不多,約15席左右,且只有晚上營業

想用餐請早

從提醒用餐客人排隊開始處的牌子可猜想平常生意的確不錯

因為旁邊是住家的出入口所以盡量讓出位置給住戶出入囉

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今天大概是五點多到,發現已經排了七八位客人

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大約等十五分鐘左右進店家

下圖是出餐區

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點餐方式類似樂麵屋(這次沒有拍菜單,請參考官方網站http://www.1h1v.com/04.htm),一碗麵填一張單

一心一勝拉麵總共有五款拉麵,每碗拉麵都會搭配豬肉叉燒2片+半顆糖心蛋

麵條可選擇軟硬度,共4種選擇

最硬5秒
硬30秒
正常60秒
軟90秒


濃厚鰹魚雞汁白湯拉麵 NT 180

鹹度4選1

最鹹2.5匙
鹹2匙
一般1.5匙
淡1匙

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招牌雞汁白湯拉麵 NT 160

鹹度4選1

最鹹2.5匙
鹹2匙
一般1.5匙
淡1匙

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另外還有

和風鹽味魚湯拉麵 NT 160
魚雞雙湯拉麵 NT 160

鹹度一樣4選1

最鹹2匙
鹹1.5匙
一般1匙
淡0.5匙

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最後是

濃厚醬油魚湯拉麵NT 180

鹹度唯一3選1的

最鹹4匙
鹹3匙
一般2匙

另外,店家也有幾道小菜可選,還有以下的額外選項

多加半球麵10元(限事前加,且僅限加半球)
多加叉燒1片15元
糖心蛋1顆20元
可選擇不加蔥、不加玉米

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今天用餐整體感覺不錯,雖然服務生只有一位(兩位負責準備拉麵),但態度和速度都很好

麵條本身選擇偏軟口味,但與其他拉麵相比稍硬,口感不錯

糖心蛋、筍干等配料水準都有達到

豬肉叉燒確實特別,與一般日本拉麵店的豬肉叉燒片不同,是偏肉塊的形式

有興趣的可以嘗試看看 


一心一勝拉麵

電話:02-2709-5955
地址:台北市大安區復興南路二段148巷27號1樓
營業時間: 16:30~21:30 (週二公休)
官方網站: www.1h1v.com

 

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