Hope's place - Food & Travel

日本自由行其中一晚選擇到汐留看宮崎駿大鐘後

至Caretta大樓的46樓看夜景

由於景觀餐廳消費太高，所以決定到地下室晃晃因而看到這間大阪燒，台灣翻譯 波天久- BOTEJYU

店門口十分低調

還是翻了菜單才發現是賣大阪燒

不過也有比較新潮的摩登燒

製作區就在一進門口處

店內主要以木造裝潢為主

搭配昏黃燈光，很適合三五好友小聚

這間的特色似乎是多了鐵板燒系列的餐點可選

所以還有紅酒白酒等可以選擇

算是跟其他分店只賣一般燒類的差異

由於我是一人用餐

所以店員就帶我到進店門後左手邊的吧檯處

做這裡的好處就是可以邊吃邊偷看大廚的製作過程

但又不會被油煙味干擾

連menu也是木質紋路XD

1946年創業的BOTEJYU受到大阪人的愛戴

好吃燒淋上美乃滋，是起源於BOTEJYU

對於從沒吃過大阪燒文字燒的我來說相當新奇

從店的創始到材料的選用理由

都詳盡的寫在menu中

不過沒中文版的就是了

日本各地不同特色的餐點也彙總起來

看起來雖然就跟普通炒麵沒什麼差異

但能存活這麼多年一定有他厲害的地方!

人氣商品頁

菜單上價錢都還要額外加上8%的稅才是實際價錢

傳統好吃燒

最後選擇元祖摩登燒

希望一口氣吃到大阪燒又有麵能飽飽繼續接下去的行程XD

由於都是當場製作

時間上大概等了二十分左右

上菜時白色濃稠的美乃滋一看還真是不知該說驚艷還是驚嚇XDD

底下則是店家特製的醬料

鹹甜鹹甜的口味是一大特色

先嘗試原本的口味

雖然看似油膩

但稍微帶酸的美乃滋其實中和了油膩感

沒點飲料的我配著白開水還是很愉快的解決了它XD

座位區都有柴魚片可以自由增添

看著柴魚片隨著熱度晃耶晃的

視覺和味覺都達到滿足

BOTEJYU目前在台北也有三間分店

價錢平均三百台幣左右

雖然不像一般餐廳點套餐可以吃到很多種東西

但偶爾奢侈一下也是不錯的

波天久- BOTEJYU(汐留新橋店)

電話: 03-5537-7808

地址: 〒105-7090 東京都港区東新橋1-8-2

カレッタ汐留カレッタモール B1F

営業時間:

週一至週五11:00～23:00 (最後點餐時間22:00)

週六、週日與例假日11:00～22:00 (最後點餐時間21:00)

日文官網: http://www.botejyu.co.jp/ch/group/ 

台灣官網: http://www.botejyu.com.tw/

檢視較大的地圖