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最近尋找科技大樓站附近美食發現這間重新開張的拉麵店- 一心一勝拉麵 

主打宜蘭三星蔥、梅山筍干、每天限熬的雞湯、魚湯以及魚雞混湯

用餐前做了些功課知道店家用餐位置不多，約15席左右，且只有晚上營業

想用餐請早

從提醒用餐客人排隊開始處的牌子可猜想平常生意的確不錯

因為旁邊是住家的出入口所以盡量讓出位置給住戶出入囉

今天大概是五點多到，發現已經排了七八位客人

大約等十五分鐘左右進店家

下圖是出餐區

點餐方式類似樂麵屋(這次沒有拍菜單，請參考官方網站http://www.1h1v.com/04.htm)，一碗麵填一張單

一心一勝拉麵總共有五款拉麵，每碗拉麵都會搭配豬肉叉燒2片+半顆糖心蛋

麵條可選擇軟硬度，共4種選擇

最硬5秒
硬30秒
正常60秒
軟90秒

濃厚鰹魚雞汁白湯拉麵 NT 180

鹹度4選1

最鹹2.5匙
鹹2匙
一般1.5匙
淡1匙

招牌雞汁白湯拉麵 NT 160

鹹度4選1

最鹹2.5匙
鹹2匙
一般1.5匙
淡1匙

另外還有

和風鹽味魚湯拉麵 NT 160
魚雞雙湯拉麵 NT 160

鹹度一樣4選1

最鹹2匙
鹹1.5匙
一般1匙
淡0.5匙

最後是

濃厚醬油魚湯拉麵NT 180

鹹度唯一3選1的

最鹹4匙
鹹3匙
一般2匙

另外，店家也有幾道小菜可選，還有以下的額外選項

多加半球麵10元(限事前加，且僅限加半球)
多加叉燒1片15元
糖心蛋1顆20元
可選擇不加蔥、不加玉米

今天用餐整體感覺不錯，雖然服務生只有一位(兩位負責準備拉麵)，但態度和速度都很好

麵條本身選擇偏軟口味，但與其他拉麵相比稍硬，口感不錯

糖心蛋、筍干等配料水準都有達到

豬肉叉燒確實特別，與一般日本拉麵店的豬肉叉燒片不同，是偏肉塊的形式

有興趣的可以嘗試看看 

一心一勝拉麵

電話：02-2709-5955
地址：台北市大安區復興南路二段148巷27號1樓
營業時間: 16:30~21:30 (週二公休)
官方網站: www.1h1v.com